Tourisme Portneuf

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Julie Vachon Chocolats

C. Confiserie / Chocolaterie T..... Crèmerie

Information

J’exerce le plus beau métier du monde. Pour maîtriser la matière et acquérir les savoir-faire, j’y ai mis temps, patience et amour. J’ai aussi côtoyé des mentors exceptionnels, notamment les chefs Éric Normand (chocolaterie Érico, Québec), Jean-Philippe Darcis (maître chocolatier Darcis, Verviers, Belgique), Nancy Hinton (chef, À la table des jardins sauvages, Saint-Rock de l’Achigan, Québec), Daniel Rebert (pâtisserie chocolaterie Daniel Rebert, Wissembourg, France). Je propose des produits délicats, aux goûts francs et authentiques, et qui respectent les matières premières d’exception que j’utilise.

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